Must – novo bar chega aos Jardins com carta de drinks assinada por Jessica Sanchez

Must – novo bar chega aos Jardins com carta de drinks assinada por Jessica Sanchez

Novidade na capital paulista, o bar Must aposta forte em menus diferentes para o dia e a noite e em craft drinks elaborados pela bartender Jessica Sanchez – já eleita a Melhor bartender do Brasil pelo Cocktail Journey Diageo, pelo Grey Goose Vive la Revolucion e Melhor bartender da América do Sul pela Bols Around the World. Todo o conceito do bar é baseado na criação de uma personalidade forte e potencial de sabor elevado.

Focado em craft cocktails – drinks feitos com ingredientes artesanais -, o bar produzirá insumos como, por exemplo, a redução de champagne e itens decorativos das bebidas na própria casa. “Este processo dará uma autenticidade e controle de qualidade ainda maiores, permitindo que a gente explore sabores ainda não utilizados pelo mercado”, diz a bartender Jessica Sanchez.

Com drinks partindo de R$ 26,00, o Must será uma ótima opção para bebericar na happy hour e aos finais de semana. Na carta de drinks da casa há coquetéis como o Try #4, que leva Vodka Ketel one, redução de vinho do porto, pomelo e Peychaud’s bitters. O bar também disponibiliza uma carta com mais de 12 opções de gins premium e outros destilados.

No menu AM, disponível até 17h, os coquetéis levam ingredientes mais leves e refrescantes como purê de manga, menta fresca, suco de pomelo, capim limão, redução de pera, chá de frutas vermelhas, entre outros, além de servir pratos e massas. Já no menu PM, os drinks são mais marcantes utilizando ingredientes como redução de vinho do porto, xarope de canela, licor de flor de sabugueiro, shrub de jabuticaba e espuma de camomila com cabernet, e as comidinhas são para compartilhar.

Para acompanhar as bebidas e proporcionar uma experiência completa, petiscos foram desenvolvidos para perfeita harmonização com a carta de drinks. É possível experimentar por exemplo a combinação de Steak tartare e batatas rústicas com Gin Bombay, licor de flor de sabugueiro e shrub de abacaxi e hortelã.

Carta de drinks Must AM (das 8h às 17h)

Cocktails

Mango berries cooler R$ 29
Vodka Ketel one, purê de manga, menta fresca e shrub de maracujá

By the pool R$ 31
Gin Tanqueray, suco de pomelo, redução de framboesa e limão

Francis drake R$ 29
Rum Bacardi, redução de abacaxi, ginger ale da casa e angostura bitters

Slice in a sour R$ 26
Cachaça Leblon, redução de tangerina e espuma de limão

Morning fizz R$ 29
Vodka com infusão de capim limão, redução de pera e soda de maçã verde

Flowers in a cup R$ 29
Gin Bombay, chá de frutas vermelhas, flor de camomila e tônica

Carta de drinks Must PM (a partir das 17h)

Cocktails

Try #4 R$ 29
Vodka Ketel one, redução de vinho do porto, pomelo, peychaud’s bitters

Amaro julep R$ 26
Cynar, shrub de framboesa, xarope de canela e prosecco

Please don’t tell R$ 31
Rum Sailor jerry, oleo saccharum de grapefruit, redução de champagne

Bubbles inside R$ 31
Gin Bombay, licor de flor de sabugueiro, shrub de abacaxi e hortelã

St. Road sour R$ 31
Uísque Wild turkey, shrub de jabuticaba, amaro nonino e grapefruit

Straight up SP R$ 29
Cachaça orgânica Yaguara, Campari, ginger beer artesanal, vermute tinto e espuma cítrica

Cup of tea R$ 31
Gin tanqueray TEN, redução de amora, orange bitters, espuma de camomila com cabernet

Must sense R$ 31
Para beber com os cinco sentidos.

Old is cool session

Negroni R$ 29
Gin Tanqueray, Campari, vermute tinto

Old Fashioned R$ 29
Uísque Wild turkey, torrão de açúcar, angostura bitters e óleo de laranja

Penicillin R$ 42
Uísque escocês Chivas, calda de mel com gengibre, limão e uísque Laphroaig Islay

Moscow mule R$ 31
Vodka Ketel one, ginger beer artesanal e espuma cítrica

Manhattan R$ 29
Uísque Wild turkey, vermute tinto e angostura bitters

Boulevardier R$ 31
Uísque Woodford reserve, Campari e Antica fórmula

Serviço Must:
Endereço: Alameda Santos, 1437 | São Paulo, SP
Telefone: + 55 11 3416 5900

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